Lunch op vrijdag, zaterdag en zondag

Vanaf 12:00 uur

 

Diner

Vanaf 18:00 uur

Vanaf 6 personen serveren wij uitsluitend ons menu. Vegetarisch enkel op aanvraag, 1 dag voorafgaand.

 

Onze keuken houdt graag rekening met allergieën/dieetwensen die vooraf zijn doorgegeven. Met uitzondering van lactosevrij en veganistische wensen, vanwege onze Frans-Klassieke keuken kunnen wij hier geen rekening mee houden.

 

JRE

 

Wilde eend

Baeri kaviaar – ei - biet

***

Consommé*

Eendenlever – bleekselderij - truffel

***

Wildzwijn**

Cêpes – knolselderij – aardappel

***

Fazant***

Zuurkool – paling - Calvados

***

Haas à la royale

Foie gras – saus royale

***

Saint-Honoré

Koffie ijs – profiteroles - bakkersroom

 

3 gangen               60

4 gangen*              80

5 gangen**           100

6 gangen***          120

 

 

 

 

Te bestellen tussen 12:00 en 14:30 uur

 

3 gangen kreeft menu 100,00

amuses | voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht

 

A la carte

 

Voorgerechten

Gillardeau oester per st. 7,50

Bisque d'homard 18,50

Terrine ganzenlever 22,50

Salade Riche 42,50

 

 

Hoofdgerechten

Zwezerik 35,50

Kwartel eendenlever 36,50

Tarbot 45,50

Tournedos Rossini 53,50

 

Dessert

Blank gestoofde peer in bladerdeeg  16,50

Selectie kazen Kaasfort Amsterdam 22,50

Eiswein met bonbons 24,50

 

 

De á la carte is beschikbaar tot 5 personen

 

Allergieën & dieetwensen 

 

Onze keuken houdt graag rekening met allergieën/dieetwensen die vooraf zijn doorgegeven. Met uitzondering van lactosevrij en veganistische wensen, vanwege onze Frans-Klassieke keuken kunnen wij hier geen rekening mee houden.

 

• Bij last minute of niet doorgegeven wijzigingen berekenen wij een supplement van 15,- p.p.
• Vanaf 6 personen serveren wij uitsluitend onze menu's.
• Vegetarisch op aanvraag, minimaal 1 dag voorafgaand aan uw reservering.
• Wij werken met een aanbetaling á 25,- per persoon. 

Openingstijden