Lunch

Donderdag t/m dinsdag vanaf 12:00 uur

 

Diner

 Donderdag t/m dinsdag vanaf 18:00 uur

Vanaf 6 personen serveren wij uitsluitend ons menu. Vegetarisch enkel op aanvraag, 1 dag voorafgaand.

 


 

Roel's Signatuur

 

Steak tartaar & Baeri kaviaar

***

Coquille met witte chocolade

***

Tarbot, paling & Vin Jaune*

***

Spoon met kaviaar**

***

Zwezerik appel*

***

Kreeft á la nage

***

Selectie kazen**

***

Aardbei & eendenlever

 

4 gangen              80   vins 46       high end 100

6 gangen*            120   vins 69        high end 150  

8 gangen**           160   vins 92        high end 200 

 


A la carte

 

Voorgerechten

Gillardeau oester per st. 7,50

Bisque d'homard 15,50

Terrine ganzenlever 22,50

Halve kreeft mayonaise 36,50

 

Hoofdgerechten

Zwezerik 35,50

Tournedos 42,50

Tarbot 45,50

Tournedos Rossini 53,50

 

Dessert

Ananas & dragon 16,50

Warm fruit, honing & sabayon 16,50

Selectie kazen Kaasfort Amsterdam 22,50

 

 

Alle gerechten uit het menu kunnen à la carte besteld worden

De á la carte is beschikbaar tot 5 personen



 

Allergieën & dieetwensen 

 

Onze keuken houdt graag rekening met allergieën/dieetwensen die vooraf zijn doorgegeven. Met uitzondering van lactosevrij en veganistische wensen, vanwege onze Frans-Klassieke keuken kunnen wij hier geen rekening mee houden.

 

  • Bij last minute of niet doorgegeven wijzigingen berekenen wij een supplement van 15,- p.p.
  • Vanaf 6 personen serveren wij uitsluitend onze menu's.
  • Vegetarisch op aanvraag, minimaal 1 dag voorafgaand aan uw reservering.
  • Wij werken met een aanbetaling á 25,- per persoon.