Lunch op vrijdag, zaterdag & elke eerste zondag van de maand + elke zondag lunch vanaf 10 mei t/m augustus.
Vanaf 12:00 uur
Diner van woensdag t/m zaterdag
Vanaf 18:00 uur
Allergieën en dieetwensen ontvangen wij graag vooraf.
Vanwege onze Frans-klassieke keuken kunnen wij helaas geen rekening houden met lactosevrije en veganistische wensen. Vegetarisch is enkel mogelijk op aanvraag.
JRE
Kreeft
Zalm - bloemkool - radijs - meloen - bergamot
***
Cremeux*
Noordzee krab - eendenlever - paling - Comté kaas
***
Heilbot**
Tuinbonen - tijgertomaat - basilicum
***
Zwezerik***
Appel - bleekselderij - walnoot - Vin Jaune - truffel
***
Kwartel
Gele en rode biet - pommes dauphine - bitterbal - saus van PX
***
Aardbei
Gebakken eendenlever - vanille
3 gangen 60
4 gangen* 80
5 gangen** 100
6 gangen*** 120
A la carte
Voorgerechten
Bisque d'homard 18,50
Terrine ganzenlever 22,50
Halve kreeft mayonaise 32,50
Steak tartaar met kaviaar 36,50
Salade Riche ook als hoofdgerecht 42,50
Hoofdgerechten
Kwartel eendenlever 36,50
Zwezerik 42,50
Heilbot 42,50
Tournedos Rossini 59,00
Hele kreeft 55,00
A la nage / rozemarijn / dragonboter
Dessert
Dame Blanche 16,50
Soufflé aardbei 19,50
Selectie kazen 22,50
Signatuur: banaan - ganzenlever - kaviaar 29,50
De á la carte is beschikbaar tot 5 personen