Lunch op vrijdag en zaterdag & elke laatste zondag van de maand
Vanaf 12:00 uur
Diner van woensdag t/m zaterdag
Vanaf 18:00 uur
Allergieën en dieetwensen ontvangen wij graag vooraf.
Vanwege onze Frans-klassieke keuken kunnen wij helaas geen rekening houden met lactosevrije en veganistische wensen. Vegetarisch is enkel mogelijk op aanvraag.
JRE
Wilde eend
Baeri kaviaar – ei - biet
***
Consommé*
Eendenlever – bleekselderij - truffel
***
Wildzwijn**
Cêpes – knolselderij – aardappel
***
Fazant***
Zuurkool – paling - Calvados
***
Haas à la royale
Foie gras – saus royale
***
Saint-Honoré
Koffie ijs – profiteroles - bakkersroom
3 gangen 60
4 gangen* 80
5 gangen** 100
6 gangen*** 120
A la carte
Voorgerechten
Gillardeau oester per st. 7,50
Bisque d'homard 18,50
Terrine ganzenlever 22,50
Salade Riche 42,50
Hoofdgerechten
Zwezerik 35,50
Kwartel eendenlever 36,50
Tarbot 45,50
Tournedos Rossini 53,50
Dessert
Blank gestoofde peer in bladerdeeg 16,50
Selectie kazen Kaasfort Amsterdam 22,50
Eiswein met bonbons 24,50
De á la carte is beschikbaar tot 5 personen