Lunch op vrijdag, zaterdag en zondag

Vanaf 12:00 uur

 

Diner

Vanaf 18:00 uur


Vanaf 6 personen serveren wij uitsluitend ons menu. Vegetarisch enkel op aanvraag, 1 dag voorafgaand.

 

Onze keuken houdt graag rekening met allergieën/dieetwensen die vooraf zijn doorgegeven. Met uitzondering van lactosevrij en veganistische wensen, vanwege onze Frans-Klassieke keuken kunnen wij hier geen rekening mee houden.


Geldig t/m dinsdag 21 oktober 2025

 

JRE

 

Steak tartaar

Baeri kaviaar – brioche – zure room

***

Rivierkreeft*

Gele biet – passievrucht – vinaigrette

***

Rode mul

Mosselen – knolselderij – gerookte paprika

***

Ravioli**

Ossenstaart – ganzenlever - cepes

***

Kalfshaas

Rösti – rode biet – sinaasappel - cantharellen

***

Signatuur dessert

Peer - eendenlever

 

4 gangen               80

5 gangen*             100

6 gangen**            120

 

 

 

Geldig vanaf vrijdag 24 oktober 2025

 

JRE

 

Wilde eend

Baeri kaviaar – ei - biet

***

Consommé*

Eendenlever – bleekselderij - truffel

***

Wildzwijn**

Cêpes – knolselderij – aardappel

***

Fazant***

Zuurkool – paling - Calvados

***

Haas à la royale

Foie gras – saus royale

***

Saint-Honoré

Koffie ijs – profiteroles - bakkersroom

 

3 gangen               60

4 gangen*              80

5 gangen**           100

6 gangen***          120

 

 

 


 

Te bestellen tussen 12:00 en 14:30 uur

 

3 gangen kreeft menu 100,00

amuses | voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht

 


A la carte

 

Voorgerechten

Gillardeau oester per st. 7,50

Bisque d'homard 18,50

Terrine ganzenlever 22,50

 

 

Hoofdgerechten

Zwezerik 35,50

Kwartel eendenlever 36,50

Tarbot 45,50

Tournedos Rossini 53,50

 

Dessert

Ananas & dragon 16,50

Warm fruit, honing & sabayon 16,50

Selectie kazen Kaasfort Amsterdam 22,50

Eiswein met bonbons 24,50

 

 

Alle gerechten uit het menu kunnen à la carte besteld worden

De á la carte is beschikbaar tot 5 personen



 

Allergieën & dieetwensen 

 

Onze keuken houdt graag rekening met allergieën/dieetwensen die vooraf zijn doorgegeven. Met uitzondering van lactosevrij en veganistische wensen, vanwege onze Frans-Klassieke keuken kunnen wij hier geen rekening mee houden.

 

  • Bij last minute of niet doorgegeven wijzigingen berekenen wij een supplement van 15,- p.p.
  • Vanaf 6 personen serveren wij uitsluitend onze menu's.
  • Vegetarisch op aanvraag, minimaal 1 dag voorafgaand aan uw reservering.
  • Wij werken met een aanbetaling á 25,- per persoon. 

Openingstijden

Maandag & woensdag gesloten

 

Aanvang diner vanaf 18:00 uur

Lunch op vrijdag, zaterdag en zondag vanaf 12:00 uur

 

Voor een lunch op dinsdag en donderdag, bel of mail. Wij gaan graag voor u open.