Lunch
Donderdag t/m dinsdag vanaf 12:00 uur
Tijdens de lunch serveren wij onze menu's 3 tot 6 gangen & de a la carte. Vegetarisch op aanvraag.
Vanaf 6 personen serveren wij uitsluitend onze menu's.
Diner
Donderdag t/m dinsdag vanaf 18:00 uur
Tijdens het diner serveren wij onze menu's 4 tot 6 gangen & de a la carte. Vegetarisch op aanvraag.
Vanaf 6 personen serveren wij uitsluitend onze menu's.
JRE
Terrine van tomaat met zalm
***
Steak tartaar & langoustine*
***
Kreeft**
***
Lamsfilet & asperge
***
Selectie kazen***
***
Aardbei & eendenlever
JRE 3 gangen | 52
JRE 4 gangen* | 65
JRE 5 gangen** | 85
JRE 6 gangen*** | 99
Roel's favorieten
Terrine ganzenlever
***
Steak tartaar en baeri kaviaar*
***
Zwezerik appel**
***
Kreeft á la nage
***
Munster kaas & eendenlever***
***
Valrhona chocolade
3 gangen | 90
4 gangen* | 125
5 gangen** | 140
6 gangen*** | 155
A la carte
Voorgerechten
Terrine van tomaat met zalm 17,50
Terrine ganzenlever 22,50
Steak tartaar met langoustine 24,50
Hoofdgerechten
Zwezerik 35,50
Tarbot 42,50
Tournedos 42,50
Tournedos Rossini 53,00
Dessert
Ananas & dragon 13,50
PX met bonbons 13,50
Selectie kazen Kaasfort Amsterdam 22,50
Vers uit het homarium
Poget oesters 6 st. 39,50
Gillardeau oesters 6 st. 42,50
Bisque d’homard 15,50
Halve kreeft mayonaise 34,50
Hele kreeft Pernod 59,50
Gevuld met tomaat, saus van Pernod
Hele kreeft á la nage 59,50
Gevuld met wortel en bleekselderij, saus van cognac
Hele kreeft thermidor 59,50
Gevuld met gebakken prei en champignons, mosterd beurre blanc
Te bestellen tijdens de lunch & diner tot 5 personen
Allergieën & dieetwensen
Onze keuken houdt graag rekening met allergieën/dieetwensen die vooraf zijn doorgegeven. Met uitzondering van lactosevrij en veganistische wensen, vanwege onze Frans-Klassieke keuken kunnen wij hier geen rekening mee houden.
- Bij last minute of niet doorgegeven wijzigingen berekenen wij een supplement van € 15,- p.p.
- Vanaf 6 personen serveren wij uitsluitend onze menu's.
- Vegetarisch op aanvraag, minimaal 1 dag voorafgaand aan uw reservering.
- Wij werken met een aanbetaling á 25,- per persoon.